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三人回到家。
莫凡让王二柱自己去安置床。
张盛杀鱼、切葱、打鸡蛋。
按照莫凡的吩咐做完,张盛又被打发去弄酸菜。
莫凡则把鱼的大刺去掉,只有细刺的部分切成片,又放盐和鸡蛋清腌制。
接着把剩下的鱼骨砍成小块。
待一切准备就绪。
莫凡起锅烧油,放盐和姜片,加水放酸菜,等水开了,下鱼片,再次煮开,马上起锅。
然后把八角生姜放进油锅里爆炒一阵,又把配料捞出来。
剩下的油全部淋在盛酸菜鱼的盆里,一道简化的大唐版酸菜鱼就新鲜出炉了。
接着,莫凡又做第二道菜,打两枚鸡蛋,加盐,搅拌均匀,又和鱼骨一起搅拌,然后放油锅里炸。
待到表面金黄时出锅。第二道菜也做好了。
之后又是一道红烧排骨、一道炒青菜,大功告成。
待到酉时一刻,
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